Panetteria Pasticcera
Schröder - Storia della panetteria
Nel lontano 1963, Bruno e Marta Schröder,
originari della svizzera tedesca,
affittarono una panetteria con ristorante ad Airolo,
seguirono dei corsi per imparare l'italiano
e per ottenere la licenza di gestori di un ristorante.
In seguito decisero di prendere un ristorante più grande,
quindi affittarono il Cristallina, ristorante ancora oggi presente.
Visto il desiderio di trasferirsi in media Leventina, lasciarono
il ristorante Cristallina e acquistarono una casa unifamiliare
con annesso campeggio a Chiggiogna.
Nel 1982 per motivi di comodità decisero di ampliare la
struttura di Chiggiogna, costruendo una nuova panetteria e un
nuovo ristorante.
L'azienda da quel giorno si è sistemata definitivamente
fino ad oggi, dove si presenta con tre operai, un apprendista
e due autisti
